Colombia kohv Juan Valdez

Kohv:
Kohalikud olid ullatunud, kui me ei tundund Colombia maailmakuulsat kohvibrandi Juan Valdez. Colombia keskosas on hea pinnas kohvikasvatamiseks. Kohvi maitse soltub korgusest ja temperatuurist. Koigepealt valmivad kohvipuule (siiani on segadus, kas on kohvitaim voi kohvipuu) valged oied, siis rohelised viljad, mis ajaga kollaseks ja lopuks punaseks muutuvad. Kohv valmib aastaringselt, sest Colombias on alati sama ilm. Punased viljad korjatakse kasitisi, lastakse labi jahvatusmasina, mis koore eemaldab. Seejarel jaetakse kohvoad vette seisma, mis on Colombia kohvitootmise eripara. Hiljem kuivatatakse kohvioad paikese eest varjatult katte all umbes nadalga. Suurem osa kohvifarmidest muuub kuivatatud oad suurfirmadele rostimiseks ja pakendamiseks, saades ise koigest vaikese osa tegelikust hinnast.